MAKARONOWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Składniki:

  • 300 g makaronu penne
  • 3 łyżeczki oleju sezamowego
  • 250 g ugotowanej piersi z kurczaka, pociętej w paseczki
  • 125 g pieczarek, pokrojonych
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paseczki
  • 1 łyżka ziaren sezamu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 4 młode cebulki ze szczypiorem, pokrojone
  • Sól i pieprz
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Pierś gotuj przez ok. 30 minut w niewielkiej ilości wody. Po zagotowaniu wyjmij z wody i zostaw do wystygnięcia. Pokrój w paseczki.
  2. Zagotuj w garnku ok. 2 litrów wody. Dodaj do wody troche oliwy i szczypte soli. Gotuj penne przez 8-12 minut. Odlej wodę i wypłucz makaron w zimnej wodzie. Odbrze odsączoną pastę i przełóż do dużej miski.
  3. Na patelni rozgrzej olej sezamowy, obsmarz pieczarki i paprykę.
  4. Kurczaka, pieczarki, i czerwona paprykę zmieszaj z makaronem. Na koniec dodaj olej sezamowy, ziarnami sezamu, cebulke i świeżą pietruszkę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Bon Appétit! 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s