ZUPA Z PIECZONYCH SŁODKICH ZIEMNIAKÓW

Warzywa na tą zupkę, która pochodzi z kuchni marokańskiej, pieczemy w piekarniku, dzięki czemu wydobywamy z nich naturalny słodki smak. Jest najlepsza serwowana z ciepłym chlebkiem pitta.

 

Składniki:

  • 675g słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych na większe kawałki
  • 6 dużych cebul szarlotek, obranych i pociętych na ćwiartki
  • 3 ząbki czosnku w skórce
  • 1 marchew, pokrojona na większe kawałki
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól & pieprz
  • 900 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Jogurt naturalny do serwowania
  • Ciepły chlebek pitta do serwowania

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Ułóż słodkie ziemniaki, cebule szarlotki, czosnek i marchew na blasze. Zmieszaj peri peri z oliwą i polej miksturą warzywa. Dokładnie wszystko wymieszaj. Przypraw wszystko pieprzem i solą. Piecz w piekarniku przez 40 minut, przewracając od czasu do czasu. Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia na 10 minut.
  2. Wyciśnij czosnek ze skórek i wszystkie warzywa przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj bulion, łyżkę miodu a z blaszki dokładnie zdrap wszystkie przypieczone drobinki. Wszystko zblenduj na gładką masę. Przelej do garnka i na małym ogniu doprowadź do wrzenia. Dodaj sok z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem.
  3. Serwuj przyozdobione jogurtem i z ciepłym chlebkiem pita.

Bon Appétit! 

2 thoughts on “ZUPA Z PIECZONYCH SŁODKICH ZIEMNIAKÓW

  1. I really love your blog.. Very nice colors & theme.
    Did you develop this site yourself? Please reply back as I’m wanting to create my own site and
    would love to know where you got this from or what the theme is called.
    Kudos! pay day loans

  2. Oh my goodness! Impressive article dude! Thank you
    so much, However I am encountering issues with your RSS.

    I don’t know why I cannot subscribe to it. Is there anybody getting the same RSS issues? Anybody who knows the answer can you kindly respond? Thanks!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s