MARMOLADA DYNIOWA

Zastanawialiście się kiedyś z jaką łatwością można przygotować pyszy dżem czy marmoladę?

Pewnie nie? Wiadomo dziś na sklepowych półkach można znaleść dosłowinie wszystko. Więc po co babrać się z gotowaniem domowych przetworów? A no po to żeby stworzyć coś czego w supermarkecie nie znajdziecie…jedną z takich rzeczy jest niewatpliwie nasza marmolada… pyszna sezonowa dynia nada się do czegoś wiecej niż do Halloweenowych ozdób;)

Spróbujcie dodać ją do świeżyo przyniesionych z piekarni croissantów…mmmm….

Składniki:

  • ok 1,5 kg dyni (obranej i wypestkowanej)
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 szklanka jasnego brązowego cukru
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
  • żelatyna na półtora litra wody

Sposób przygotowania:

  1. Kiedy wypestkujesz i obierzesz dynię, pokrój ją na małe kawałki i wrzuć do garnka z grubym dnem.
  2. Zalej wodą do połowy wysokosci dyni i zagotuj.
  3. Zblenduj badź ugnieć tłuczkiem do ziemniaków.
  4. Nastepnie dodaj miód, cukier waniliowy, cukier brązowy, gałkę muszkatołową o raz sok z pomarańczy.
  5. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez przynajmniej godzinę.
  6. Pamietaj aby mieszać od czasu do czasu.
  7. Żelatyną rozpuść w niewilkiej ilosci wrzatku i wlej do masy dyniowej.
  8. Całość ponownie zagotuj i wlej do słoiczków.
  9. Szczelnie zamknij słoiki, odwróć je do góry dnem i przykryj bawełnianą ściereczką.
  10. Gdy ostygną możesz je dodatkowo zapasteryzować poprzez gotowanie w garnku z wyłożoną na dnie bawełnianą ściereczką.
  11. Pamiętaj żeby włożyć słoiki do zimnej wody i gotować przez przynajmniej 30 min.

SMACZNEGO:)

3 thoughts on “MARMOLADA DYNIOWA

  1. Ten przepis nie jest wegetariański. Zawiera żelatynę (przerobiona skóra i kości zwierzęce)…

  2. Pingback: BABECZKI DYNIOWO-MIGDAŁOWE NA KRUCHYM CIEŚCIE | 2 diet or not 2 diet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s