PIZZERINKI NA BAZIE MĄKI ORKISZOWEJ

Dziś przedstawiamy szybki i prosty sposób na zdrowszą i lżejszą wersję pizzy. Z podanego przepisu możecie przygotować 8 mniejszych pizzerinek lub dwie średniej wielkości pizze.      Dodatki możecie oczywiście komponować w dowolny sposób. Z wybranych przez nas zestawień koniecznie spróbujcie ten z wędzonym łososiem…niebanalne połącznie składników i smak jakiego zapewne jeszcze nie znacie;)

przepisy 017

Składniki:

na ciasto

  • 3 szklanki mąki orkiszowej
  • 1,5 łyżki suszonych drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy

na sos

  • 3 łyżki koncentaru pomidorowego
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżka oregano
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka pomarańczowa lub żółta
  • 1 cebulka dymka
  • 1 marynowana papryczka jalapeno
  • 3 ząbki czosnku,
  • tarty ser żółty
  • 150 gram łososia wędzonego
  • 1 mała cebulka
  • tarty żółty ser

Sposób przygotowania:

  1. Drożdże rozpuść w wodzie i odstaw na kilkanaście minut.
  2. W międzyczasie do dużego naczynia lub miski przesiej mąkę.
  3. Następnie dodaj do niej oliwę oraz drożdże rozpuszczone w wodzie i zagnieć aby powstało miękkie ciasto.
  4. Odstaw na około 1-1,5 godziny.
  5. Kiedy ciasto urośnie, zagnieć je ponowinie (jeśli będzie się lepić dosyp trochę mąki) i podziel na 8 części.
  6. Każdą część rozwałkuj i ułóż na blasze (raczej na blachach bo bedzie tego sporo).
  7. Składniki na sos wymieszaj dokładnie i posmaruj nim każdą pizzerinkę.
  8. Pozostałe składniki podzieliłam na dwie grupy, z każdej z nich przygotuj pizzerinki tak aby powsatły ich dwa rodzaje.
  9. Paprykę, cebulę oczywiście pokrój na dogodne dla siebie wielkości. Możesz je podsmażyć na niewielkiej ilośco oliwy.
  10. Pizzerinki posyp serem i piecz w piekarnkiu rozgrzanym do tempertury 180 stopni C przez ok 20-25 min.

Smacznego:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s