SAŁATKA Z KURCZAKIEM BARBECUE

Od teraz jedna z moich ulubionych sałatek, którą komponuje się dopiero na talerzu i je na świeżo.

Najlepiej smakuje z bagietką czosnkową.

IMG_4858 Składniki:

  • 200 ml sosu barbecue
  • 3 papryczki chilli
  • 2 łyżki chińskiej przyprawy 5 smaków
  • 1 łyżka oleju
  • 4 piersi z kurczaka pokrojone w paski/ plastry
  • 400g ulubionej sałaty
  • 1/2 ogórka pokrojonego w plasterki
  • garść posiekanej kolendry
  • 1 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • sok i starta skórka z limonki
  • 1 łyżka ziaren sezamu

Sposób przygotowania:

  1. Wlej sos barbecue do małego garnka. Papryczkę chilli przekrój i oczyść z nasion, dodaj do sosu razem z przyprawą 5 smaków. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz gaz i gotuj jeszcze przez 10 minut mieszając.
  2. W woku rozgrzej oliwę, obsmaż kurczaka. Usuń papryczkę chilli z marynaty i dodaj ją do woka. Wymieszaj z kurczakiem.
  3. Pozostałe papryczki oczyść, pokrój w paseczki. Wszystkie składniki: sałatę, ogórek, kolendrę i chilli włóż do miski.
  4. Zmieszaj olej sezamowy ze skórką i sokiem z limonki. Dodaj do sałaty razem z kurczakiem i wymieszaj. Wszystko posyp sezamem.

Bon Appétit!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s