KOTLETY RYBNE PODANE Z KALAFIOROWYM PUREE

Zapewne każdy z was zna smak paluszków rybnych, i niewątpliwie większość (jak nie wszyscy) nie ma większego pojęcia co wchodzi w ich skład lub po prostu dla swiętego spokoju, woli nie wiedzieć.

Z tego, jak również wielu innych powodów 2diet proponuje pokusić się o własnoręczne przygotowanie kotlecików rybnych. Jak wiadomo domowe jedzenie, robione ze świeżych produktów jest najbezpieczniejszym wariantem zapewniającym zdrowy posiłek dla całej rodziny. A w tym przypadku w szczególności stanowić on będzie pełnowartościowy obiad dla waszych dzieci. Z łatwością możecie uformować kształt paluszka, nie kotleta i cieszyć się wraz ze swoimi pociechami pysznym i zdrowym daniem.

Proponujemy podawać z puree z kalafiora i selera jak zdrowa alternatywa do ziemniaków.

Na zdjęciu całość polana została delikatnie słodkim sosem chilli, w wersji dla dzieci proponujemy zrezygnować z niego na recz na przykład ketchupu;)

przepisy 002

Składniki:

  • około 150 gram świeżych krewetek
  • około 250 gram filetów z dorsza
  • 1 ogórek kiszony
  • kawałek pora
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki sosu słodkie chilli
  • 100 gram bułki tartej
  • sól i pieprz
  • 500 gram kalafiora
  • 100 gram selera korzeniowego
  • 100 gram serka typu Philadelphia (może być smakwy, ja wyrałam łosoś z koperkiem)

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki, dorsza, orrek, por i czosnek zmiel w maszynce do mielenia mięsa (ewentualnie zblenduj na gładką masę).
  2. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
  3. Formuj  niewielkie ( powinno wyjść około 10 sztuk) kotlecieki i smaż w na rozgrzanej teflonowej patelni. Jesli nie chcesz używac dużej ilości tłuszczu, spryskaj patelnię oliwą lub olejem w sprayu.
  4. W międzyczsie ugotuj kalafior i seler. Odcedź warzywa, dodaj do nich serek i rozgnieć tłuczkeim do rozgniatania ziemniaków. Całość możesz doprawić pieprzem.
  5. Podawaj zaraz po przyrządzeniu. Możesz polać sosem chilli.

Smacznego:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s