POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I KASZĄ COUS COUS

Gęsta, aromatyczna i bardzo pomidorowa zupa ze zdrową soczewicą i kaszą cous cous.

Doskonale rozgrzeje i doda energii, kiedy szaro i buro za oknem.  Nic dodać nic ująć, musicie sami spróbować:)

zupa z cous cous

Składniki:

  • 50 gram czerwonej soczewicy
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 cebulki dymki
  • 1 puszka pomidorów
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki suszonych ziół prowansalskich
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
  • 3 łyżki kaszy cous cous
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Na początek opłucz soczewicę pod bierzącą wodą.
  2. Na łyżce oliwy podsmaż drobno posiekaną cebulę. Najwygodniej będzie jeśli zrobisz to w garnku, w którym będziesz gotować zupę.
  3. Dodaj dymkę i puszkę pomidorów, wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.
  4. Następnie dodaj soczewicę, koncentrat, zioła, bulion oraz ocet balsamiczny.
  5. Całość doprowadź do wrzenia. Następnie gotuj na małym ogniu około 30 minut.
  6. Po tym dodaj kaszę cous cous, ponownie zagotuj i gotuj do momentu aż kasza napęcznieje i nabierze miękkości.
  7. Na koniec dopraw do smaku, wymieszaj i gotowe.

Smacznego:)

One thought on “POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I KASZĄ COUS COUS

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s