MAKARON TRAGIALELLE W KREMOWYM PIECZARKOWYM SOSIE

Jeśli jesteście miłośnikami makaronów, a przejadły wam się już sosy typu bolognese czy makaron z serem, polecamy tragiatelle w aromatycznym kremowym sosie.

Jest to wersja, którą polubi każdy. Danie, w którym delikatna nuta białego wina idealnie komponuje się z soczystymi grzybami i tuńczykiem, a wszystko to podane w mleczno-serowym sosie.

Sposób przygotowania, jak zwykle na 2diet, dziecinnie prosty. Magia tkwi w idelanie dobranych składnikach, z których nawet najmniej wprawna ręka poczatkującego kucharza wyczaruje niebanalne danie.

makaron

Składniki:

  • 6-8 gniazd makaronu tragiatelle (około 250-300 gram)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 czerwona cebula
  • około 250 gram pieczarek
  • 0,5 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1,5 szklanki mleka (najlepiej 1,5%)
  • 3 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • 1  puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 szklanka ulubionego tartego sera

Sposób przygotoawnia:

  1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz pokrojone w plasterki grzyby.
  2. Smaż do momentu aż cebulka zmięknie, po czym dodaj wino i gotuj około 5 minut.
  3. Całość posyp mąką i dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj mleko, sól oraz pieprz i doprowadź do wrzenia cały czas mieszając.
  5. W tym czasie zacznij gotować makaron z godnie z instrukcją na opakowaniu.
  6. Dodaj lekko rozmrożony groszek, tuńczyka oraz 3/4 sera i mieszaj do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Delikatnie zagotuj, cały czas mieszając i zdejmij z palnika.
  7. W międzyczasie makron powinien być już ugotowany al dente. Po odcedzeniu ułóż go na talerzach.
  8. Tragialelle polej sosem i każdą porcję posyp pozostałym serem. Możesz także delikatnie opruszyć czarnym pieprzem.

Smacznego:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s