PEŁNOZIARNISTE BUŁECZKI Z MIĘSNYM NADZIENIEM

Znudzeni tradycyjnymi śniadaniami? My również, dlatego w poszukiwaniu niecodziennych rozwiązań udało nam się wypiec drożdżowe bułeczki faszerowane mięsem z kurczaka i aromatyczną polską kliełbasą.

Z podanego przepisu wychodzi cała blacha bułeczek, które nadają się nie tylko jako pieczywo do śniadania. Idealnie sprawdzą się również jako pieczywo do kremowych zup bądź do warzywnych sałatek.

20131201_135937

20131201_135948

Składniki:

  • 150 gram margaryny
  • 150 gram smalcu
  • 500 gram mąki pszennej
  • 500 gram mąki żytniej razowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 dużych jaj
  • 30 gram świeżych drożdży
  • 1 długa laska kiełbasy ( do przepisu dodano kiełbasę toruńską)
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 udko z kurczaka
  • tłuszcz do smarowania formy

Sposób przygotowania:

  1. Udko oraz pierś z kurczaka włóż do gotującej się wody i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Następnie ostudź i podziel na kawałki, dodaj pokrojoną kiełbasę, przypraw solą i pieprzem, odstaw do lodówki.
  2. Tłuszcze rozpuść w rondelku.
  3. W międzyczasie wymieszaj oba rodzaje mąki, wysyp je na stolnicę, dodaj sól, roztopiony tłuszcz, jajka oraz drożdże rozpuszczone wcześniej w odrobinie ciepłej wody. Zagnieć ciasto, jeśli jest twarde możesz dodać trochę ciepłej wody. Tak przygotowane odstaw na około 30 minut.
  4. Następnie uformuj z ciasta kulki trochę mniejsze od piłek tenisowych, rozpłaszcz każdą na dłoni, nałóż farsz i uformuj okrągły kształt, tak aby farsz znajdował się w środku każdej bułeczki.
  5. Bułki układaj na blasze dość ciasno, w odstępach około 0,5 cm tak aby podczas pieczenia “skleiły” się ze sobą.
  6. Na koniec posmaruj je roztrzepanym jajem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stoni C na około 30 minut.

Smacznego:)

One thought on “PEŁNOZIARNISTE BUŁECZKI Z MIĘSNYM NADZIENIEM

  1. Pingback: BUŁECZKI DROŻDŻOWE | 2 diet or not 2 diet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s