BABECZKI NA WALENTYNKI

Już w najbliższy piątek wszyscy zakochani mają swoje święto. Na tę okazję proponujemy przygotować walentynkowe babeczki z maślanym kremem.

Spraw słodką niespodziankę swojej drugiej połówce. Aby to zrobić nie musisz być mistrzem cukiernictwa. Wystarczą dobre chęci i odrobina wypbraźni. Im bardziej niezdarne tym bardziej urocze.

Zapraszamy do słodkiej zabawy:)

babeczki2

 

babeczka1

 

Składniki:

na ciasto

  • 2 szkalnki mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 1 szkalnka suszonej żurawiny
  • 90 gram roztopionego masła
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

na krem

  • 500 gram cukru pudru
  • 160 gram miękkiego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 50 ml mleka
  • kilka kropel różowego barwnika spożywczego
  • posypki i pianki cukiernicze do dekoracji ciast i deserów

Sposób przygotowania:

  1. Do dużej miski przesiej mąkę, proszek oraz cukier puder.
  2. Dodaj sól oraz żurawinę. Całość dokładnie wymieszaj.
  3. W osobnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem.
  4. Dodaj ekstkakt waniliowy oraz przestudzone masło, wzystko wymieszaj.
  5. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą.
  6. Piekarnik rozgrzej do temperatury 190 stopni C.
  7. Blachę do pieczenia babeczek wyłóż papilotkami i wypełnij je ciastem do 2/3 wysokokości.
  8. Wstaw do piekarnika, zmniejsz jego temperaturę do 180 stopni C.
  9. Piecz przez około 25 minut. Po tym czasie pozostaw w uchylonym piekarniku do przestygniecia.
  10. W międzyczasie przygotuj krem.
  11. W misce umieść cukier puder, pokrojone w kostkę masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy.
  12. Wszystko miksuj do momentu aż powstanie gładka masa. Cierpliwości, może to potrwać nawet 8-10 minut.
  13. Pod koniec ubijania dodaj barwnik i ciągle miksuj, aż uzyskasz jednoloty kolor.
  14. Tak powstałym kremem dekoruj przestudzone babeczki. Możesz użyć do tego gładkiego noża lub strzykawki cukierniczej. Na koniec posyp posypką i udekoruj piankami.

Słodkich walentynek:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s