Pak Choi czyli kapusta chińska

Kapusta Pak Choi/ Bak Choy pochodzi z Azji wschodniej. Do kuchni europejskiej sprowadzili ją azjaci zamieszkujacy “stary kontynent”. Mimo iż jest to kapusta, a jest ich wiele na rynku, wyróznia się ciekawym gorzkawym smakiem oraz bogatą gamą witamin ( wit. z gupy B i C) i wartościowych dla nas minerałów ( sód, potas, magnez, żelazo, wapń, fosfor, fluor).

Absolutnie nie mylić z kapustą pekińską.